好好吃的样子!适合冬日
🥣红糖醪糟汤圆
今天大雪❄️,煮一碗红糖醪糟汤圆暖暖胃。
第一次尝试用北鼎小白壶煮汤圆,心里忐忐忑忑的,煮好的那一刻松了一口气,解锁了🔓小白壶新功能,以后煮汤圆可以不开火了。
🍃红糖醪糟小汤圆🍃
🍶食材:糯米粉、水、红糖、醪糟(酒酿)、鸡蛋、枸杞、混合坚果粉【核桃、花生、芝麻炒香磨成粉,没有可以不加】
🍶做法:
1.糯米粉➕清水揉成团,分割成一个个小圆子;
2.小白壶里加入1200ml水,加入适量红糖,启动花果茶功能(加红枣在这一步加入);
3.水开用勺搅拌出漩涡🌀,磕入鸡蛋,鸡蛋白会随漩涡凝固(不煮鸡蛋省略这一步);
4.待鸡蛋稍稍凝固,放入小汤圆,用勺子稍稍搅拌一下,以防粘底;
5.小汤圆浮起,舀出浮沫,放入醪糟(酒酿)、枸杞、混合坚果粉,搅拌一下;
6.断电(稍煮片刻)后即可盛出。
PS:也可以用锅煮,一样的流程和步骤。
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